Si te quedaste sin azúcar o prefieres no consumirla, esta nota es para ti. Presta atención y toma nota.
La mayoría de las recetas dulces tienen un ingrediente fundamental: el azúcar. Ahora bien, si estás en medio de una preparación y no te alcanza la cantidad que tienes en la alacena o simplemente prefieres evitar el consumo de azúcar, estos tips pueden sacarte de un apuro.
En supertruco.com te explicamos cómo puedes reemplazar el azúcar en tus preparaciones (¡con medidas incluidas!).
1 taza de azúcar
¼ taza de miel, 2/3 taza de maple o 1 cucharadita de stevia.
1 cucharada de azúcar
¾ cucharada de miel, ¾ cucharada de maple o 1/8 cucharadita de stevia.
1 cucharadita de azúcar
¾ cucharadita de miel, ¾ cucharadita de maple o una pizca de stevia.
Recomendaciones extras:
- Si optas por la miel, agrega una pizca de bicarbonato para neutralizar el sabor.
- Si prefieres maple, reduce tres cucharadas del líquido dominante en tu receta (así compensas).
- Si te inclinas por la stevia, añade 1/3 de cualquier tipo de harina para compensar la densidad de la preparación.
