¿Sabías que entre sus capas contiene numerosas propiedades nutritivas?
La cebolla es rica en minerales, calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo y en vitaminas A, B, C y E. Por eso se dice que entre sus capas esconde numerosas propiedades nutricionales.
Ahora bien: existen de diferentes tipos y colores. En supertruco.com, te ayudamos a descifrar qué cebolla usar en cada caso.
Dime el color de tu cebolla y te diré para qué puedes usarla
- Cebolla amarronada: es dulce, ideal para freír y preparar aros de cebolla.
- Cebolla morada: tiene un picor particular, es mejor consumirla cruda en ensaladas, tacos y guacamole.
- Cebolla blanca: es la más crujiente de todas, ideal para preparar salsas o freír.
- Cebolla amarilla: es la más popular de todas, especial para cocinar y hacer preparaciones como sopas, guisados y salsas.
- Echalote: es más suave que la cebolla tradicional, ideal para ensaladas, guarniciones y aderezos.
