Receta express y saludable: pepas de avena y chocolate

Ideales para comer algo dulce, rico y nutritivo sin caer en un ultraprocesado.

Saciar las ganas de comer algo dulce no siempre es sencillo: las opciones m谩s tentadoras suelen ser altas en az煤cares, sodio y calor铆as. Sin embargo, no es una misi贸n imposible.

En supertruco.com, te compartimos una receta deliciosa y nutritiva, ideal para comer como snack, colaci贸n o acompa帽ar tu merienda: pepas de avena y chocolate blanco.

Ingredientes:

Para las pepas:

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de harina integral
  • 5 cucharadas soperas de az煤car mascabo
  • 1 cucharada sopera de mantequilla de man铆
  • 1 cucharada sopera de almid贸n o f茅cula de ma铆z
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de cacao amargo
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno:

  • 30g de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla de man铆

Paso a paso:

  1. Mezcla el huevo con el az煤car.
  2. Agrega el extracto, el aceite, la mantequilla y mezcla bien hasta integrar.
  3. A帽ade las harinas, la f茅cula y el polvo para hornear.
  4. Una vez que se forme una masa, corta peque帽os trozos, haz bolitas y ahueca el centro para formar las pepas.
  5. Coloca las pepas en una placa aceitada y coc铆nalas en un horno precalentado a 180掳 por 10 minutos.
  6. Mientras las pepas se enfr铆an, prepara el relleno mezclando el chocolate blanco con la mantequilla de man铆.
  7. Rellena el centro de las pepas.

Receta de Lic. Roc铆o Hughetti

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