Ideales para comer algo dulce, rico y nutritivo sin caer en un ultraprocesado.
Saciar las ganas de comer algo dulce no siempre es sencillo: las opciones más tentadoras suelen ser altas en azúcares, sodio y calorías. Sin embargo, no es una misión imposible.
En supertruco.com, te compartimos una receta deliciosa y nutritiva, ideal para comer como snack, colación o acompañar tu merienda: pepas de avena y chocolate blanco.
Ingredientes:
Para las pepas:
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 5 cucharadas soperas de azúcar mascabo
- 1 cucharada sopera de mantequilla de maní
- 1 cucharada sopera de almidón o fécula de maíz
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de cacao amargo
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Para el relleno:
- 30g de chocolate blanco
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
Paso a paso:
- Mezcla el huevo con el azúcar.
- Agrega el extracto, el aceite, la mantequilla y mezcla bien hasta integrar.
- Añade las harinas, la fécula y el polvo para hornear.
- Una vez que se forme una masa, corta pequeños trozos, haz bolitas y ahueca el centro para formar las pepas.
- Coloca las pepas en una placa aceitada y cocínalas en un horno precalentado a 180° por 10 minutos.
- Mientras las pepas se enfrían, prepara el relleno mezclando el chocolate blanco con la mantequilla de maní.
- Rellena el centro de las pepas.
Receta de Lic. Rocío Hughetti
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