Receta express de muffins vegetarianos

Es una opci贸n rica, sana y nutritiva para comer en casa o al paso, en cualquier break.

Comer verduras de forma rica, sana y divertida es posible, solo es cuesti贸n de poner en pr谩ctica la creatividad.

En supertruco.com, te compartimos una receta express, que lleva pocos ingredientes y es a prueba de los paladares m谩s exigentes.

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Muffins de choclo y queso

Ingredientes:

  • 1 lata de choclo cremoso
  • 2 huevos
  • 100 g de harina leudante
  • 80 g de queso crema (si es casero, mejor)
  • 50 g de queso parmesano
  • 2 cucharadas de ciboulette picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Paso a paso:

  1. Mezcla los huevos con el choclo, los quesos, el ciboulette, la sal y la pimienta.
  2. Agrega la harina y mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Vuelca la mezcla en moldecitos para muffins.
  4. Cocina en un horno precalentado a temperatura moderada durante 30 minutos.

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