Receta express: hummus de remolacha

Se trata de un dip nutritivo, ideal para acompañar con verduras, panes y snacks caseros.

El hummus de remolacha es delicioso, fácil y versátil: queda bien como aderezo natural, en panes, snacks y verduras crudas.

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En supertruco.com, te enseñamos a hacer esta receta saludable paso a paso, para que lo incorpores a tus picadas.

Necesitas:

  • 2 tazas de garbanzos
  • 2 remolachas
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de tahini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso:

  1. Deja los garbanzos en remojo durante al menos 12 horas y hiérvelos hasta que estén cocidos.
  2. Cocina las remolachas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
  3. En un bowl, coloca los garbanzos, las remolachas en cubitos, el ajo, el tahini, el aceite de oliva, el jugo del limón, la sal y la pimienta. Procesa todos los ingredientes hasta que se forme una pasta untuosa, cremosa y homogéne

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